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午餐肉不健康
澳洲註冊營養師黃兆章(Anson)表示,午餐肉屬高脂及高鈉加工肉類,世界衛生組織已將加工醃製肉類列為一級致癌物,所以絕對不宜經常食用。午餐肉脂肪含量高 ...,然而午餐肉也因有添加食鹽及亞硝酸鈉,鈉含量通常都很高,為了使肉質更柔軟、味道更可口,也會添加許多油...
【午餐肉】實檢31款午餐肉8成樣本鈉超標!3大低鈉低脂 ...
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食物安全中心曾檢視市面上多款午餐肉的鈉含量,結果發現全部10個樣本均屬高鈉,鈉含量由300毫克-2230毫克不等。即使食品上註明「較低鈉」,但並非指它們 ...
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