香草烤燒春雞

2021年6月30日 — 料理步驟 · 步驟1. 春雞剪去脊骨，洗淨抺乾，表皮塗上豉油上色。反轉置於深碗中，加入醃味汁，抺勻。 · 步驟2. 取出春雞，放在氣炸鍋，雞皮向上，醃汁以碗盛 ...

1. 馬鈴薯及翠玉瓜加入鹽及黑胡椒調味備用 · 2. 焗爐預熱至200度，於烤盤中鋪上一層錫紙 · 3. 掃上橄欖油，加入馬鈴薯及翠玉瓜 · 4. 迷迭香切碎，加入橄欖油、鹽及黑胡椒，用 ...

2020年7月16日 — 香草蜜糖烤雞（焗） · 春雞1隻、迷迭香或混合香草適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、無鹽牛油20克、檸檬半個、蜜糖2茶匙、薯仔6小個、甘筍1條、紫洋葱1個、橄欖 ...

2020年6月24日 — 今天用的香草是迷迭香和百里香，法式做法甚至會用奶油混入打碎的迷迭香及海鹽，均勻塗抹在雞身及內裡，過夜讓它入味。我則怕奶油味太厚重，烤的過程也易 ...

2022年8月31日 — 步驟 · 把雞洗淨及抹乾，用鹽及黑胡椒粉抹勻全身及內腔。 · 用香草抹勻整隻雞及放少許入內腔中。 · 把雞放入雪櫃數小時，令香草的味道慢慢滲入雞肉中。 （最 ...

將春雞放入氣炸焗，先以185度烤焗背面大約7分鐘，再翻轉春雞正面再以185度氣炸多6分鐘，即大功告成！ 貼士一：雞越乾身，焗出來雞皮越脆； 貼士二：取出雞後靜止10分鐘， ...

2015年11月13日 — 燒春雞1 隻 [如用大雞，醃製時間及烤焗較長] · 混合香草5茶匙[可用已混合的香草，或只用迷迭香]. 蕃莤parsley 1茶匙; 香芹oregano 2茶匙; 迷迭香rosemary 2 ...