酸柑茶

酸柑茶被喻為台灣版普洱茶，兩者都是後發酵茶、壓緊茶，茶體黑硬、愈陳愈香，也都被視為帶有藥用功能，沖煮前要先以工具敲碎；不同的是，普洱茶較有茶韻，酸柑茶則講究 ...

依不同的水果製作，帶有不同的香氣風味。酸柑茶的風味帶有柑橘類的酸澀，酸澀中又待回甘，熱熱喝，入喉更顯甘甜。

徐耀良監製 客家酸柑茶｜ 台灣唯一緊壓茶。 傳統的客家工藝做法，將茶葉與柑橘果肉搗碎混合並塞回虎頭柑果皮內，經由反覆蒸曬與時間轉化，形成酸酸甜甜的溫暖滋味。

酸柑茶是客家人的養生茶品，風味獨特，採用苗栗三灣生產的新鮮虎頭柑加茶葉拌製而成，經過長達九次反覆的蒸、壓、曬、烤等過程， 製作出四季皆宜風味獨特的茶飲品。 ... 九 ...

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2017年1月2日 — 南庄橙很酸的果實拿來做酸柑茶，經過日曬一千小時與在甕內時光的靜置，轉成甘味。劉還月與女兒劉於晴製作的酸柑茶，起碼經過半年日曬，轉酸為甘。酸柑茶或 ...

其實臺灣也早有緊壓茶的製作，源自客家人愛物惜物的天性所出，那就是近年以養生保健為主要功能的「酸柑茶」，堪稱是臺灣特有且唯一的「緊壓茶」了。話說每年農曆春節期間， ...

依不同的水果製作，帶有不同的香氣風味。酸柑茶的風味帶有柑橘類的酸澀，酸澀中又待回甘，熱熱喝，入喉更顯甘甜。