生啤分別

2021年3月19日 — 生啤酒與一般啤酒唯一且最大的不同，即是殺菌的方式。生啤酒是直接由發酵的桶中裝取不經過殺菌，或採用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌，屬於物理 ...

2022年2月25日 — 他的優點是保留了比較多啤酒的風味；但缺點就是，因為酵母持續發酵，因此也變質比較快，保存期相對短。 不過，也有人認為，生啤和殺菌過的啤酒的的差異， ...

1、工艺上的区别：. 普通熟啤酒在酿造好后，先灌装，再通过机用瞬时高温的方式。生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤。 · 2、保存时间上的区别：. 生啤酒就远不如熟 ...

2022年2月7日 — 生啤酒與普通啤酒的差別在於，製造過程上有無經過「殺菌」的步驟，雖說啤酒發酵完成就可以飲用，但若要在運送過程中維持穩定的品質，就必須過濾與殺菌， ...

2021年2月16日 — ... 啤酒也有不同的稱呼。 我們先以英文來看，兩種常見的稱呼分別代表什麼。 unpasteurized beer：沒有殺菌的啤酒，不論過濾、分離與否。 unfilterd beer ...

2022年5月24日 — 首先我們要先了解一下生啤酒與一般啤酒的差異性，這兩種啤酒最大的差異在於是否進行殺菌的程序，一般的啤酒會在裝瓶前進行殺菌的作業，這樣能夠防止過多的 ...

2020年5月4日 — 生啤酒這個名字容易讓人誤會，好像有「生」的就會跟「熟」啤酒是不同類型一樣。但生啤酒與普通啤酒的差別，其實只是製程上有沒有經過「殺菌」這個步驟而已 ...

就像葡萄酒之中有紅酒、白酒、貴腐酒等酒款之分，啤酒的世界裡當然也有酒種的分別，其中最常聽到的莫過於生啤、黑啤，不過他們到底有什麼特別之處？

生啤酒是未滅菌直接由發酵的桶中裝取，或採用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌的啤酒，相對於熟啤酒採用巴斯德消毒法殺菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽，其味道 ...