手工巧克力冰淇淋製作方法

2020年10月11日 — 1.將苦甜巧克力切成細碎狀。 · 2.取一碗，將細砂糖、玉米粉、可可粉混合均勻，再加入蛋黃攪打均勻且顏色略白，備用 · 3.取一小鍋，加入牛奶以中火加熱至85度 ...

巧克力冰淇淋料理怎麼做？愛料理精選132篇簡易食譜做法與步驟，有最新的融心蜜莓巧克力冰淇淋、 香蕉巧克力冰淇淋｜全食物、巧克力冰淇淋 、酪梨納豆蓋飯+酪梨巧克力 ...

主原料配方：. 1. 鮮奶 2000ml. 2. 細砂糖300g. 3. 葡萄糖100g. 4. 蛋黃八顆. 5. 鮮奶油80g. 6. 脫脂奶粉50g. 7. 可可粉60g. 冰淇淋做法步驟：.

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2014年7月3日 — 1.動物性鮮奶油加細砂糖15g,使用低速打發至8-9分發 · 2.放入冰箱冷藏室(FRIDGE)備用 · 3.牛奶+玉米粉+細砂糖30g+過篩的無糖純可可粉 · 4.小火加熱邊煮邊攪拌 ...

2022年4月13日 — 步驟 · 將砂糖30g、可可粉、玉米粉拌勻 · 加入牛奶拌勻 · 過濾 · 煮到濃稠 · 鮮奶油加入砂糖15g打發 · 兩者拌勻 · 冷凍至變硬.