「櫛瓜」是什麼瓜？從挑選、保存到料理技巧一篇看懂

夏南瓜就是一般人俗稱的櫛瓜，在歐洲. 很流行，是當地人日常生活中常吃的食材，但臺灣很少人種植，因此價. 格不便宜。本場育成新品種夏南瓜，除了作成沙拉、熱炒、煮義大利麵，還 ...

2022年11月14日 — 台灣市售的櫛瓜原本多以進口為主，價格不低；不過這幾年本土也種植了改良品種「臺南1號～4 號」，從播種到採收只需要35～45天，產季約在9 月中旬至隔年4 月上旬， ...

2021年11月9日 — 櫛瓜是南瓜的變形栽培種，在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（Summer Squash）。櫛瓜，近年台灣開始熱門的新東西，它夾著「地中海料理」的威名 ...

2020年3月26日 — 櫛瓜外表看起來雖與黃瓜、小黃瓜相似，但其實屬於南瓜同種的葫蘆科，又稱為「夏南瓜」，由於本身沒有特殊的味道，因此可與任何料理搭配，不論焗烤或油煎，甚至 ...

歐美地區常見與食用；臺灣少見，栽培作觀賞裝飾。 皮色黃或白。 一端圓形粗大，頂端細長彎曲，外皮常具疣狀突起。 只食用嫩瓜；成熟時外皮與果實硬化不適口。 ... 學名：Cucurbita ...

2018年7月12日 — 不過台灣的氣候型態跟歐美不同，在台灣，櫛瓜是從每年九月到次年三月才是播種期，播種後到採收第一條瓜只需要34～44天。也就是說在台灣大約十月開始就 ...

品名: 新鮮櫛瓜 courgette / zucchini. 產地: 台灣. 規格: 1條櫛瓜重量約莫在250g上下，1kg約3-5條櫛瓜. 1. 1根one. 2. 1kg 小包裝. 3. 5kg 大包裝. 注意: 生鮮蔬菜水果類 ...

在台灣又稱筍瓜。

2024年3月12日 — 櫛瓜（Zucchini）原產地為墨西哥，後來傳至義大利，早期台灣主要以進口為主，因為外國品種的櫛瓜較不適應國內風土，但隨後國內即開發出適應本土環境的 ...

2019年8月12日 — 櫛瓜（Zucchini）是一種人氣夏季美食（臺灣則多於冬、春種植），生吃或熟食皆宜，有多種方式可以享用。以下分享關於這道時令食材的一些知識。 櫛瓜（zucchini ...