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貝 里 尼 佛 卡夏
義大利籍顧問傳授的「經典傳統」為基底,融合日籍主廚傳授的「細膩和心」來提味,每一步均遵循義大利正統料理方式,製作道地的義式美味。秉持著職人的精神與堅持,,2018年7月29日—...佛卡夏麵包、沙拉或今日湯品(擇一)、咖啡或茶(擇一)+150元升級B套餐:義式佛...
【食聞】簡單美好由細節編織,義大利國民美食「佛卡夏」與台灣 ...
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2021年4月7日—佛卡夏(focaccia)源於羅馬時期「panisfocacius」一詞,意思為「爐灶麵包(hearthbread)」,羅馬時期的佛卡夏相當質樸,使用橄欖油烹飪,由麵粉、水、 ...
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