臺南肉粽做法
台南市觀旅局表示,傳統南部粽作法是用純白糯米浸泡後加豬肉、香菇、鴨蛋黃、花生等預先炒製之配料,填餡後以粽葉包裹,入鍋中水煮至熟透,且南部粽由生米水煮,口味不油膩、口感也較軟糯,搭配滿滿餡料讓人一口接一口。,台南市觀旅局表示,傳統南部粽作法是用純白...
台南粽子的做法步骤
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【台南粽子】01.将糯米洗净,浸泡2小时捞出沥干水分;花生米洗净,泡水6小时捞出沥干水分备用,11.将五花肉洗净切块,往锅中倒入1大匙油烧热,将姜片、葱丝倒入锅中爆香 ...
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