自動化餐廳沙門氏菌
2020年4月12日—哈啦區自動化餐廳·查看全文.【心得】Automachef➤邏輯訓練◇流水線模擬...那就是食材不能分開料理,一定要一同料理才不會有細菌沒殺乾淨。-遊戲裡 ...,2024年3月26日—台北市衛生局前往案內餐廳現場稽查,發現該餐廳未能提具員工健檢資料、碟盤疑似有蟑...
餐旅的科學與技術:透視餐飲衛生
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沙門氏菌沙門氏菌廣泛存在於動物界中,可藉由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑汙染,主要是食入受汙染的肉品、蛋品、乳品等高蛋白食物,一般藉由高溫就可殺滅。肉毒桿菌 ...
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