羧酸
❖羧酸在水中的溶解度:四個碳以下的羧酸與水互溶.,五個碳的羧酸則部份則微於水...❖a-羥基酸如乙醇酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸及杏.仁酸等。❖果酸大多為 ...,羧酸及其衍生物皆具有醯基。1.分類:依照羧基的數目可分一元酸、二元酸。➢一元酸:含一個-COOH,依相...
官能基(羧酸、酯)
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羧酸及其衍生物皆具有醯基。1.分類:依照羧基的數目可分一元酸、二元酸。➢一元酸:含一個-COOH,依相連原子團可分為:.•脂肪酸:與脂肪烴相連,脂肪酸常與甘油 ...
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