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可麗餅皮材料
2021年4月28日—餅皮液製作:奶油先入鍋子融化。容器裡將蛋打入,先打勻。容器裡續加入過篩的麵粉,牛奶,糖,鹽及融化的奶油。全部攪拌均勻。...鍋子先用廚房紙巾加點 ...,2020年1月9日—餅皮:雞蛋1顆:二號砂糖40g:低筋麵粉120g:泡打粉1g:牛奶180g:無鹽奶油10g:香草...
名廚春季菜單,以及可麗餅作法不藏私公開
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2020年4月24日—名廚Season可麗餅作法不藏私大公開·1奶油(融化稍微溫熱)35g/橄欖油10g.全蛋150g(溫度溫)以上拌勻·2糖粉25g/低筋麵粉150g.(秤一起)·3牛奶 ...
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