【上海美食】小楊生煎 & 沈大成

【上海美食】小楊生煎 & 沈大成

前往上海的前兩天拚命的上網做功課,原本是要規劃世博的內容,但是後來沒想到一直都在看美食,美食資訊還真是豐富許多,雖然說這次去上海並沒有吃到很多美食,不過還是把一些吃的內容記錄並分享給大家!順便分享給大家我蒐集到的來源為嘰哩咕所寫的文章,寫作風格生動有趣!

上海小吃。小楊生煎。沈大成

【小楊生煎】是以兩為計算單位,一兩大概就是四個左右,我和女友餓了整天決定直接來個二兩。

上海小吃。小楊生煎。沈大成

門口的左側為買單櫃台,買單之後再去右邊慢慢的排隊,內用或是外帶和裝生煎的小姐說就可以了。

上海小吃。小楊生煎。沈大成

上海小吃。小楊生煎。沈大成

一整鍋的生煎數量不少,但是整整一鍋很快就會賣光光,因為大家一次都不只買一兩,我排隊就剛好排到一整鍋剛好賣光,但是賣光之後不會等太久的,因為後面還有好幾鍋一直準備著,看著廚房忙碌的樣子,的確可以相信生意相當的好啊!

上海小吃。小楊生煎。沈大成

店內一樓二樓都有座位,當我端到這盤生煎時還真是有點迫不及待的感覺,因為看起來就很好吃!

上海小吃。小楊生煎。沈大成

看看生煎的屁股,幾乎有點呈現焦黑的狀態,而且吃起來還頗硬的,但是不會覺得不好吃,反而覺得這是一種特色。

上海小吃。小楊生煎。沈大成

第一次這種爆漿生煎,浪費了不少裡面的湯汁啊!到底是要怎樣才可以在一個生煎內鎖住那麼多的湯汁啊?除了湯汁甜美之外,肉好吃份量不少,皮可以吃到軟的也可以吃到硬的,不同的口感。

上海小吃。小楊生煎。沈大成

湯汁多到一個很誇張,後來就開始觀摩別人到底怎麼吃,有人是先咬一個小洞,然後用力的的吸裡面的湯汁,其實不管怎麼吃都好,湯汁的精華別錯過就是囉!

上海小吃。小楊生煎。沈大成

小楊生煎
地址:上海市黃浦區黃河路97號

上海小吃。小楊生煎。沈大成

【佳家湯包】就在【小楊生煎】斜對面,明明也是著名的美食,但是一個人都沒有,照片內的兩個人應該也是和我們有一樣的感受,這樣要進去嗎?最後當然是沒進去啦~

佳家湯包
地址:上海市黃浦區黃河路90號

上海小吃。小楊生煎。沈大成

之後沿著南京西路一直往外灘走過去(路線),【沈大成】就在路上非常的明顯,應該不容易錯過才是,而且【沈大成】是老字號的糕糰店,大家或許可以停下腳步買個兩團之類的,這裡一二樓都有餐廳,不過內用的部分沒有做足功課,決定還是在門口外買團就好。

上海小吃。小楊生煎。沈大成

光是看看菜單,會發現自己好像什麼都不懂,似乎只知道鮮肉是什麼,還好之前有做功課啊!像是金團內包的就是花生粉。

上海小吃。小楊生煎。沈大成

這裡的團賣得很便宜,我們買了一個【雙釀團】和【細沙條頭糕】,這樣不過3.5人民幣而以,換算成台幣不過才17元,若是我要省錢每餐來這裡買一團一糕就好了!

上海小吃。小楊生煎。沈大成

【雙釀團】聽說是這裡最受歡迎的一團,雙釀就是包含了豆沙以及芝麻粉,而且芝麻粉的口味不錯,而皮的部分有嫩有Q,一個台幣不到10元,我覺得有划算,而且CP值真的不錯,若是有要去參觀世博,可以預先買幾個帶在身上,排隊時還可以吃,也可以省去用餐的時間,只是我不太確定Q軟的皮可以撐多久。

上海小吃。小楊生煎。沈大成

【細沙條頭糕】是長條型的,裡面包的是豆沙,皮的感覺沒有【雙釀團】那麼的Q,吃過【雙釀團】的話,這個【細沙條頭糕】的確是還好而以,不吃芝麻的人可以選擇。

沈大成
地址:上海市黃浦區南京東路636號

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