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洛神花蜜餞製作方法
,,...洛神花就成熟可以採摘囉~也因為一年一收,所以花季盛開後,一般農家大多會採收做成蜜餞或果醬來保存。下面分享2種不同的洛神花蜜餞做法給大家,有興趣的朋友可以試試看囉.,作法.1.殺青。可以用鹽抓一抓靜置,出水後瀝乾。或汆燙5秒鐘迅速撈起,保持脆度。2.一...
洛神花蜜餞食譜與作法by 鄭燦華
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2021年12月21日—將鹽與洛神花混合均勻後靜置30分鐘,再用飲用水洗去洛神花的鹹味和澀味(若不用鹽醃製可改用熱水川燙,煮一鍋水,水沸騰將洛神花放入川燙約4-5秒撈起瀝乾水 ...
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