黑鮪魚營養價值

是最佳的蛋白質來源. 黑鮪魚的蛋白質生物價高達90 ，顯示出它是一種與氨基酸配合優越的蛋白質。 ; 有助於小孩的營養代謝. 黑鮪魚含有維他命B 6 及泛酸等有助營養素代謝的 ...

2015年4月13日 — 每100 公克的黑鮪魚，只有108 大卡的熱量(低卡)，而蛋白質為24.8 高於雞豬牛等肉類，而脂肪含量只有0.5。而其它營養成份包含豐富的蛋氨酸及胱氨酸，能強化 ...

2023年6月14日 — 對此，營養師雷小玲表示，黑鮪魚是高蛋白質食物，平均蛋白質有24％之多，依不同部位，也有些營養上差異。雖然營養又好吃，但要注意體型大含汞量可能相對較 ...

2014年9月23日 — 黑鮪魚這類深海大型魚跟雞、牛、豬肉最大不同處，就是含有omega-3不飽和脂肪酸DHA與EPA，尤其是眼球後面的脂肪，含量特別多，這也是黑鮪魚最大的營養價值 ...

2023年6月7日 — 雷小玲表示，黑鮪魚是高蛋白質食物，平均蛋白質有24%之多，不過依不同部位，也有些營養上的差異，當然也影響到它的口感與價格，另外，儘管鮪魚肚的營養 ...

2023年6月10日 — 對此，營養師雷小玲表示，黑鮪魚富含Omega-3脂肪酸及蛋白質，且依照不同部位，營養價值、口感與價格也都有差異；然而，其缺點就是汞含量恐較高，建議孕婦 ...

2014年8月19日 — 鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E、維生素B群、鉀、鐵等營養成分，其中常聽見的Omega-3脂肪酸具有抗發炎作用，能有效預防、減輕自體免疫疾病外，又 ...

2023年6月6日 — 儘管鮪魚肚的營養成分豐富，但由於黑鮪魚體型大，可能含汞量較高 建議孕婦、育齡婦女，最好都不要吃 ‍♀️若一定要吃，每週攝取量不要超過35到70 ...