黃豆黑豆功效

2020年11月23日 — 黑豆的維生素A含量比黃豆高出20倍之多，有助於維持在暗處的視覺，對於人體視力保健有一定益處。 · 富含β-胡蘿蔔素：黑豆的β-胡蘿蔔素是黃豆的48倍，適度 ...

2023年8月2日 — 黃豆類是優質的植物蛋白質，適量取代高脂的肉類，對身體健康有益處！營養師廖欣儀表示，經常攝取植物性蛋白有降低高血壓趨勢，建議黃豆類食物搭配米、 ...

2020年9月20日 — 以蛋白質含量來看，黃豆含量較黑豆為高，且富含8種人體必需的胺基酸，屬於是植物性優質蛋白質的主要補充來源。但黑豆的纖維含量比黃豆更高且脂肪含量低， ...

2020年1月13日 — 性寒，具清熱解毒、消暑祛濕功效。有助紓緩中暑、水腫、皮膚痕癢等症狀，適合濕熱體質人士服用。惟注意胃寒、便溏（大便不成形）久瀉人士不宜服用。

綠豆、紅豆、黃豆、黑豆，全部細細粒，卻有多種營養，而且既充飢，又能作為食療之用，是家中必備的食材。然而，原來很多人對豆豆一知半解，往往弄巧成拙，想烏髮、想去 ...

2023年3月8日 — 助消化、排便：膳食纖維含量高過黃豆，等於蘋果的2倍，屬於可溶性纖維，能促進腸胃蠕動，維持腸胃道機能，促進消化，預防便秘。 補充雌激素：富含植物性雌 ...

2018年10月12日 — 黃豆與黑豆，兩大富含蛋白質的豆類代表！ ... 黃豆、黑豆和毛豆指的都是大豆。因種皮顏色的不同，大豆可分為黃豆、黑豆、青豆和茶豆四種，由於台灣最常見的 ...

2024年1月23日 — 每份的黑豆（大約一湯匙）比黃豆多了40倍的維生素A，可滿足成人一天32%的需要量，每份黑豆的葉酸可達需要量的36%，除此之外黑豆也富含花青素，對於抗發炎 ...