雞蛋仔歷史

雞蛋仔發源自五十年代的香港，當時雜貨店為免浪費這些破裂的雞蛋，於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裡，然後倒進模具烘焗；後來有人設計出雞蛋狀的模具，於是被命名為「雞蛋 ...

2022年12月5日 — 造型可愛的雞蛋仔，其實是街頭小食裏的「醜小鴨」。據說，當年雜貨店每天都會有很多破裂了的雞蛋一為了不浪費，店主便把蛋漿、麵粉、牛油、淡 ...

2020年4月23日 — 相傳雞蛋仔在上世紀1950年代的香港出現，有兩種講法：有雜貨店老闆為免浪費，把打破了的雞蛋加入牛油（Butter，另名黃油）、麵粉、砂糖等製成蛋漿，倒入 ...

2019年11月25日 — 雞蛋仔起源於五十年代，在雜貨店每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，為了不浪費棄掉，有小販嘗試加入麵粉、牛油等配料攪成漿狀，再經倒模烘烤，後來為了 ...

雞蛋仔（英文Egg puffs，拼音JīDàn Zǎi），是香港獨有的傳統街頭小食，屬街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。台灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。該小吃以雞蛋、砂糖、麪粉、淡 ...

2018年3月22日 — 雞蛋仔變身成風靡全球的大熱美食雖然時間不算長，但作為香港傳統街頭小食的歷史卻可以追溯至上世紀50年代。據已故香港掌故學者吳昊考證，雞蛋仔早於五 ...

雞蛋仔是一種香港原創的傳統街頭小吃，據說在五十年代的香港已經出現，當時雜貨店有不少破裂的雞蛋賣不出去，因為不想白白浪費，於是有人忽發奇想，加入麵粉、牛油等做成蛋 ...

雞蛋仔發源自五十年代的香港，當時雜貨店為免浪費這些破裂的雞蛋，於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裡，然後倒進模具烘焗；後來有人設計雞蛋狀的模具，於是被命名為「雞蛋仔 ...