阿蘭碗粿做法
▼阿蘭碗粿呈現黃褐色的色澤,是把油蔥、豬肉、蝦仁、香菇材料都炒過之後混和100%在來米漿去進行蒸煮的材料,最後加上雞蛋,每一碗中央都有純手工傳統作法才會有的凹陷,表示內在蒸煮的相當熟透,口感吃起來才會Q彈,碗底也不會水水爛爛。,2021年4月12日—...碗粿上的...
【吳記小館】在家也能做出好吃的碗粿
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2012年11月12日—處理完肉燥後接著來煮米漿。做法/(1)先以600cc(3碗)的冷水將在來米粉調勻。(2)另燒開1200cc ...
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