郭主義土魠魚羹

2021年3月12日—愛吃台南的「土魠魚羹」，微甜極鮮的白菜梗、白蘿蔔羹湯，撒著香菜、蒜酥，臨上桌前，才放進炸得酥香的裹粉土魠魚塊，一口魚一口羹，真是美味。

2019年9月8日 — 土魠魚羹─郭主義(20110419) 作法： 土魠魚去骨切粗條備用 醃土魠魚： 取水晶碗，放入土魠魚條 加入一匙糖 加入一匙醬油及一匙米酒 加入適量五香粉

2012年11月2日 — 魚土魠魚羹 人人都愛的小吃-吐魠魚羹，要怎麼做才可以讓魚吃起來外酥內嫩了。 · 食材 蔥花、乾香菇絲、竹筍絲、脆木耳絲、柴魚高湯、土魠魚生魚片、全蛋、 ...

2023年4月19日 — 1.蔥切花；香菇切絲；筍切絲；木耳切絲；香菜切末，備用。 · 2.土魠魚去骨切粗條，加入醃料抓醃，再沾裹地瓜粉備用。 · 3.起一160度油鍋，放入土魠魚塊炸至 ...

2019年2月17日 — 取水晶碗，放入土魠魚條、二大匙米酒、一小匙五香粉拌勻. 放入一茶匙糖. 放入一大匙醬油. 放入一匙胡椒粉. 放入二大匙全蛋液抓勻. 將土魠魚沾裹地瓜粉 ...