透抽小卷

透抽、小卷的Q脆鮮甜口感大家都愛,其實透抽、小卷、小管都是一樣的海洋動物──鎖管,只是尺寸不同。鎖管的鰭是菱形且大,管身較長;魷魚的鰭是三角形狀,管身繫相對較短 ...,2023年4月14日—中卷、透抽名稱常被混用,許多人並不清楚兩者的區別。實際上中卷、小卷,都是未成熟的透抽,要長到20公分以上成體,才會交配繁殖。挑選時盡量選擇20公分 ...,2017年8月11日—中卷也就是一般說的透抽,身體細長,鰭是大菱形。小卷,就是小...

透抽、魷魚原來這樣分!尺寸也大不同

透抽、小卷的Q脆鮮甜口感大家都愛,其實透抽、小卷、小管都是一樣的海洋動物──鎖管,只是尺寸不同。 鎖管的鰭是菱形且大,管身較長;魷魚的鰭是三角形狀,管身繫相對較短 ...

海產世家1—眾卷疑雲篇(小卷、中卷、透抽怎麼分!?)

2023年4月14日 — 中卷、透抽名稱常被混用,許多人並不清楚兩者的區別。 實際上中卷、小卷,都是未成熟的透抽,要長到20公分以上成體,才會交配繁殖。 挑選時盡量選擇20公分 ...

花枝不是軟絲,透抽就是中卷,10腳家族一次分清楚!

2017年8月11日 — 中卷也就是一般說的透抽,身體細長,鰭是大菱形。 小卷,就是小管. 小卷其實是中卷的小時候,一般來說在15公分以下就叫做 ...

透抽、小卷、中卷、砲管都是他?差別只看「這裡」的長度

2022年6月6日 — 此外,鎖管其實是小卷、透抽、中卷的通稱,主要是以體型來分類,農委會用一張圖教民眾辨別「鎖管家族」,只要從鰭上的「外套膜」長度來區分,就能輕鬆辨別 ...

小卷、魷魚、花枝、軟絲怎麼分?一張圖讓你搞懂!

2023年5月12日 — 從剪影來分辨其實不困難喔,只要依照「鰭與體型」就可以輕鬆分辨!以下就要來公布答案啦! 小卷中卷透抽砲管鎖管魷魚花枝墨魚烏賊軟絲 △猜 ...

小卷、透抽、軟絲、花枝,分辨+料理懶人包

透抽則像是「放大版的小卷」,又稱為「真鎖管」,熱量低、營養高,不但富含EPA、DHA,蛋白質含量更達16%,脂肪含量則不到2%,適合減肥的人食用;新鮮的透抽稍微汆燙就很鮮 ...

「魷魚、小卷、透抽、花枝」到底怎麼分

2022年7月27日 — 其實小管、小卷、透抽、中卷,都是同樣的。主要是真鎖管和台灣鎖管。因為各地稱呼不同,有人就會把較小隻的鎖管稱為小管;體型較大的稱為中卷或是透抽,更 ...

小卷、透抽、花枝」分不清?營養師揭「分辨關鍵」竟這麼簡單

2023年10月25日 — 「魷魚、小卷、透抽、花枝」分不清?營養師揭「分辨關鍵」竟這麼簡單 · 1.挑選外觀完整、有彈性的魷魚 · 2.建議購買時,以眼睛清澈的為主 · 3.外殼破損的 ...

【圖解】魷魚、透抽、花枝、軟絲怎麼分?一篇搞懂!

2021年9月30日 — 鎖管其實是小卷、透抽、中卷的通稱,主要是以體型來分類。最特別的地方在於,體內有半透明的基丁質鞘,在料理前必須前取出。 體型嬌小(15公分內)的小卷 ...