辣炒打拋豬

2019年2月20日 — 打拋豬是泰國著名菜餚, 每家泰國餐廳都一定會有這道菜, 香香辣辣的口味非常下飯, 我記得我去泰國上廚藝課的時候, 老師說幾乎每個泰國人都愛這道菜, ...

2021年11月3日 — 「打拋」是一種泰國香草，是為羅勒的一種，打拋豬就是用這種香草來炒豬肉，在台灣常以九層塔來替代。配搭番茄、檸檬、九層塔⋯酸酸、甜甜、辣辣的。

2015年5月22日 — 食材 · 豬絞肉1盒. 450克 · 小蕃茄. 12顆 · 九層塔. 1份 · 蒜末. 6-8瓣 · 辣椒. 2支 · 蠔油. 2-3大匙 · 泰國甜辣醬. 2大匙 · 鹽. 少許.

1.鍋子不加油，以中大火將絞肉平鋪在鍋內煎1分鐘後，翻炒並平鋪再煎1分鐘，來回翻炒2次。 · 2.待豬肉開始呈現焦黃時，加入蒜末及辣椒末爆香，拌炒均勻。 · 3.趁鍋熱時，單獨 ...

2013年3月28日 — 「打拋豬肉」與「辣炒豬肉」其實是完全不同的兩道菜（以前經常搞混） 打拋豬肉比較接近正港泰式口味, 會添加打拋醬所以也稍微甜一些而辣炒豬肉則是 ...