豬肉部位名稱圖解

2022年10月13日—A：肩胛肉Shoulder...前胸的上半部為梅花肉，下半部即為胛心肉。取自豬隻背脊前方到肩胛骨處的肉，屬於豬隻身上運動量較大的部位。肩胛肉的肉味豐富、有著 ...,2023年4月24日—五花肉：位於豬的肚子，油脂最多的地方，帶皮的五花肉熱量就有368大卡，跟後腿肉等部位熱量整整差快3倍，脂肪高達34%，蛋白質15%，常見料理有東坡肉、梅干 ...,2020年3月22日—通常一般稱為梅花肉或是胛心肉，位於豬前腿靠近背的部位，...

參考資訊如下
【圖解】肩胛肉？小里肌？常見豬肉部位一次認識

2022年10月13日 — A：肩胛肉Shoulder ... 前胸的上半部為梅花肉，下半部即為胛心肉。取自豬隻背脊前方到肩胛骨處的肉，屬於豬隻身上運動量較大的部位。肩胛肉的肉味豐富、有著 ...

圖解12種豬肉部位！營養師揭「它」比豬腳還肥

2023年4月24日 — 五花肉：位於豬的肚子，油脂最多的地方，帶皮的五花肉熱量就有368大卡，跟後腿肉等部位熱量整整差快3倍，脂肪高達34%，蛋白質15%，常見料理有東坡肉、梅干 ...

排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑怎麼煮

2020年3月22日 — 通常一般稱為梅花肉或是胛心肉，位於豬前腿靠近背的部位，筋絡較多，肉質吃起來的口感不會像後腿肉太瘦，所以口感屬於適中型，因吸水力較強，所以適合用來 ...

豬肉最好吃的部位在哪？

2022年3月31日 — 中里肌(老鼠肉). 中里肌是豬後大腿腿腱的一部分，因為橄欖外型就像一隻胖大老鼠，因此稱為「老鼠肉」，. 這個豬肉部位因為大量運動，油脂很少、吃起來口感 ...

豬肉部位名稱及圖解，豬肉最好吃的部位在哪？

2020年9月6日 — 若要以 豬身上稀少的豬肉部位 來說，則以： 豬肋眼蓋(僧帽肌)、松板豬肉(豬頸肉)、口感彈牙的豬頰肉(嘴邊肉) ，這3個部位最受饕客喜愛。

豬肉部位圖全解析！搞懂豬五花胛心梅花肉在哪,怎煮才好吃

2023年5月19日 — 台灣人最常消費的豬肉可有很多學問，常見的豬肉部位名稱如梅花肉、五花肉、胛心肉、里肌肉等，都各有適合的烹煮方式，如果再加豬內臟就能開一堂「黑白切 ...

里肌、梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位

2020年3月19日 — 通常一般稱為梅花肉或是胛心肉，位於豬前腿靠近背的部位，筋絡較多，肉質吃起來的口感不會像後腿肉太瘦，所以口感屬於適中型，因吸水力較強，所以適合用來 ...

里肌肉？梅花豬？松阪豬？一張圖看懂豬肉部位！

2023年5月30日 — 這邊將介紹大家各部位以及適合的料理方式！ 目錄： 1 一張圖看懂豬肉 2 豬頰肉 3 肩頸肉 4 肩胛肉 5 背脊肉