蜜芋頭作法

2022年11月6日 — 作法4步驟 · 1.芋頭洗淨削皮，切不規則塊狀後，以小面積接觸鍋底擺放，避免過程燒焦。 · 2.加水到芋頭一半高度，半開蓋中火煮至鬆軟，筷子可輕鬆戳入。

2022年10月21日 — 【食材處理】芋頭去皮後沖洗掉表面的髒汙，瀝乾後切成不規則塊狀。 芋頭切開一半時，再以刀子輕輕掰開，這樣切出芋頭呈現不規則狀，較易吸收糖水！

2017年9月16日 — 食材 · 芋頭（去皮後）. 650g · 水(約). 4米杯 · 二砂糖或白砂（冰）糖. 8-10大匙 · 米酒. 1大匙 · 鹽. 1/8茶匙.

2020年12月26日 — 芋頭1/2顆=730克，削皮、切塊狀。 芋頭塊放入電鍋的內鍋、把2湯匙的米酒平均撒在芋頭塊上。電鍋外鍋加水1杯，進行蒸煮。 ... 準備砂糖、沖入滾燙的熱開水。

2023年10月31日 — 料理步驟 · 步驟1. 1.將材料A芋頭2個切塊後.加入米酒翻拌均勻後Z放入蒸盤中備用. · 步驟3. 先將步驟2的糖水取出攪拌均勻.再將芋頭倒入糖水中翻拌均勻.