蔥油餅食譜燙麵
2019年5月9日—7.慢慢地將麵皮捲起,收口處朝上捏緊,接著取起一端慢慢捲捲到2/3處停成大蝸牛狀,另一端也捲起小蝸牛放在大蝸牛底部,此步驟是為了讓蔥油餅更有層次,我 ...,燙麵是什麼?不燙麵可以嗎?做「蔥油餅」最常出現的技法關鍵字應該是「燙麵」這兩個字,「...
蔥油餅【燙麵法】 by 毛媽卡洛琳
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2016年1月4日—食材·中筋麵粉.500g·75度熱水.150cc·冷水.50cc·蔥花.1碗·豬油.30g·鹽.1小匙·老傳家五穀雜糧糖.2大匙·白胡椒粉.適量.
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