【型男料理攻略】阿基師五星級宮保臭豆腐！酥脆又入味！

臭豆腐醬汁作法阿基師〕相關標籤文章第1頁：[ 料理] 阿基師．炸豆腐佐醬料,2008年5月15日— 1. 先將醬料拌勻, 要酸要甜要鹹可再斟酌調出來的醬料有點像是勾了很薄很薄的 ...

1‧臭豆腐切1.5四方小丁。取豆腐丁入鍋中用雞高湯小煨1分鐘撈出，下油鍋用190℃ 炸酥瀝油備用。 · 2‧起鍋，先爆香花椒粒、乾辣椒，再爆香蔥、蒜，放入炸酥的豆腐，再加醬油、

2023年10月16日 — ... 阿基師做的蜜汁中捲醬汁問題. 做法： 1‧煮醬汁：加4匙米洒、2匙味醂、1匙烏醋及醬油、2顆蒜頭〈只需要蒜味，不要蒜頭〉。 6‧調蜜汁:將味醂、米酒、烏醋 ...

2008年5月15日 — [ 料理] 阿基師．炸豆腐佐醬料 · 1. 先將醬料拌勻, 要酸要甜要鹹可再斟酌 調出來的醬料有點像是勾了很薄很薄的薄芡 · 2. 豆腐切塊狀或片狀, 沾上地瓜粉備用

2019年2月25日 — ... 醬汁：. 取水晶碗，放入適量醬油、50c.c.白醋、香油、1大匙蒜末拌勻. 取成品盤，放入泡菜、臭豆腐組裝. 加入少許九層塔、醬汁提味即可. arrow ...