胡椒醃肉
2024年3月11日—家中醃肉,可能會加鹽、胡椒粉、糖、生抽、酒、油、生粉,有時候為了省時或隨便吃,總覺得下少幾樣就足夠。請教過雷啟裕師傅,他說醃肉最基本用4種調味料 ...,,烹調方法幾百種,除了要夠鍋氣外,醃肉也是一門高深的學問,西式大多時都是用鹽和黑胡椒...
里肌肉怎麼做才好吃?內行推「1關鍵醃料」:像極早餐店
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2021年8月21日—原PO於臉書社團《廚藝公社》發文詢問「請問大家,大里肌肉要怎麼醃...胡椒、醬油醃過,但這樣吃起來又硬又乾,跟早餐店差好多,且用醬油醃過,煎肉鍋子 ...
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