紅麴學名
2024年4月17日—紅麴(英文redyeastrice),又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等,是以蒸熟米飯接種紅麴菌,發酵而成的一種紅色米麴,因菌種而呈現不同色澤,常 ...,紅麴學名Monascuspurpureus,英文名redyeastrice,有健脾消食,活血化瘀之功能...紅麴類市售食...
紅麴是什麼?告訴你紅麴的功效與注意事項有哪些
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2023年7月25日—紅麴又稱紅麴米,是一種以紅麴菌(學名:Monascusspp)經過發酵的米或其他穀物而製成的食品,是天然食用色素,紫紅色或棕紅色的重要來源之外,也經常用於 ...
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