石鍋拌飯起源

2017年7月26日—在寒冷的冬天,有一位媳婦把剩飯、剩菜放在石鍋裡加熱,結果飄出陣陣鍋粑的焦香,淋上辣椒醬拌勻後食用,口感又脆又香又辣。次日,她把這種煮法呈現給家人 ...,韓式拌飯(韩语:비빔밥bibimbap或교반/攪飯gyoban),韓文비빔是混合的意思,밥是米飯的意思,所以비빔밥就是拌飯的意思,是韓國傳統米飯料理,又稱石鍋拌飯、古董 ...,2022年2月10日—熱騰騰的石鍋,調色盤般的各類蔬菜,搭配鐵湯匙敲打的聲響,韓國...

【美食典故】石鍋拌飯的由來

2017年7月26日 — 在寒冷的冬天,有一位媳婦把剩飯、剩菜放在石鍋裡加熱,結果飄出陣陣鍋粑的焦香,淋上辣椒醬拌勻後食用,口感又脆又香又辣。次日,她把這種煮法呈現給家人 ...

朝鮮拌飯

韓式拌飯(韩语:비빔밥 bibimbap或교반/攪飯 gyoban),韓文비빔是混合的意思,밥是米飯的意思,所以비빔밥就是拌飯的意思,是韓國傳統米飯料理,又稱石鍋拌飯、古董 ...

石鍋拌飯的元祖 全州「七寶花飯」是怎麼來的?|陳慶德

2022年2月10日 — 熱騰騰的石鍋,調色盤般的各類蔬菜,搭配鐵湯匙敲打的聲響,韓國經典美食「石鍋拌飯」的發源地原來在全州。關於它的歷史眾說紛紜,但每一種說法,都訴說著 ...

石鍋拌飯的元祖:全州「七寶花飯」是怎麼來的?

2022年2月13日 — 這道料理常見於臺灣韓式餐廳內,如同大家所熟悉的,石鍋拌飯主體多為熱騰騰的炭黑石鍋,裡頭盛著多匙辣椒醬的白飯、各式蔬菜(豆芽菜、蘿蔔絲等)、雞蛋、 ...

石鍋拌飯비빔밥(1人份)

韓式拌飯(韓語:비빔밥 bibimbap或교반/攪飯 gyoban),韓文비빔是混和的意思,밥是米飯的意思,所以비빔밥就是拌飯的意思,是韓國百年歷史的傳統米飯料理,又稱石鍋拌飯 ...

神人共食到清冰箱料理【石鍋拌飯】的誕生

2022年1月23日 — 拌飯起源於神人共食的「飲福」儀式,人們相信只要吃祭祀用的食物和酒就能得到神明庇佑。但礙於祭祀空間及碗盤數量不足,因此人們把野菜和燒烤等各種 ...

韓式拌飯

韓式拌飯(韓語:비빔밥 bibimbap或교반/攪飯 gyoban),韓文비빔是混合的意思,밥是米飯的意思,所以비빔밥就是拌飯的意思,是韓國傳統米飯料理,又稱石鍋拌飯、古董 ...