瓦盤鹽田生產粗鹽的過程

2018年2月9日 — 日曬鹽田生產的多是粗製鹽，一般供給各式產業需用，家用鹽仍須再經熬煮精製方可食用。 鹽的晒製過程可分為四個階段： 引水階段： 每天在漲潮後約一小時， ...

2023年12月5日 — 《食尚玩家》部落客這次要帶大家打卡鹽田版天空之鏡，位於台南的「井仔腳瓦盤鹽田」是全台最古老瓦盤鹽田，來到這裡不僅能體驗採鹽、收鹽的樂趣，還能玩踩 ...

先將海水引入蒸發池，在蒸發的過程中，滷水註1被濃縮且鹽度漸漸升高，低溶解度的雜質，如氧化鐵(Fe2O3)、碳酸鈣(CaCO3) 及粗石膏(CaSO4) 等逐漸析出沉澱，待鹽度達25 波美 ...

2019年10月15日 — 井仔腳鹽田是現存最古老的瓦盤鹽田，至今已經有200年的歷史了，目前不單單只是旅遊觀光的地方，也是實際有在運作的，雇用了5名鹽工生產管理鹽田，以古法三 ...

2022年2月16日 — 台南北門井仔腳瓦盤鹽田，是目前台灣現存規模最大、最古老的瓦盤鹽田。1665年鄭成功參軍陳永華改煎為曬，引進淋滷法製鹽，而後再改良到現在所看到的天 ...

2018年6月19日 — 井仔腳原本的鹽田為土盤，製成粗鹽後會沾黏沙土，當時參軍陳永華在海邊築埕，並在鋪上瓦片，引水入田後製鹽，讓鹽不再沾染了泥巴，保持鹽粒的潔淨，就 ...

台灣的鹽田有瓦盤和土盤兩種形式。所謂的瓦盤，是將大水缸、酒甕碎片鋪在鹽田裡，以石輪壓平。日據時期，日本人因戰爭需要用鹽，將許多魚塭改為土盤鹽田。 ... 粗，一般做為 ...

人力揚滷，曾是鹽田生產過程中，最費時耗力的工作。後來風車取代了龍骨車，利用 ... 結晶池又因底盤的構造不同，分為土盤和瓦盤兩種。土盤是用適度比例的砂和黏土，經過 ...