燒鳥提燈

2022年11月7日 — 提灯只是日式烤串中的一种，还有许许多多特别又好吃的“烧鸟”等待解锁！

2022年7月5日 — 日式燒鳥是以雞全身不同部位來串燒，其中就有一款看似燈籠的提燈，大家又知唔知屬於雞的那部位呢？黃澄澄的提燈原來是由母雞的輸卵管、卵巢及未成熟未 ...

2020年9月28日 — 如果幸運的話，還能詢問料理長，當日是否有串燒界的限量珍品「燈籠」，數量不多是因為其為老母雞輸卵管、卵巢及未長殼的蛋黃，所以能吃到真的是相當幸運， ...

2021年10月25日 — 其中「鳥之提燈」是香港較少吃到的特別串燒，結合雞卵巢及未成熟雞蛋，除了外形看起來像燈籠一樣有趣之外，口感也非常特別，咬下瞬間爆發的蛋黃香味與雞肉 ...

2017年12月14日 — 對於燈籠料理方式，鳥哲是讓蛋黃保持在半生不熟的狀態，但輸卵管、卵巢卻要烤到全熟並且表皮帶點焦脆，所以在燒烤時火力不能太強，同時還要在蛋黃下鋪上鍚 ...

2024年3月20日 — 「燈籠」，這特別的美食是由母雞的輸卵管串在竹籤上，末端連接未孵化的蛋黃，看似提燈形狀而得名。稀少的這道美食提供了兩種獨特的品嘗方式，一種是戳破 ...

提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋，穿在一個籤子上，看起來就像是一盞提著的燈籠，囙此得名。吃起來的話有雞蛋的口感，還有肉質的香氣。由雞的卵巢和未孵化的蛋共同組成。穿在 ...

身為串燒界的限量珍品，產量稀少且取得不易，通常只有在高級燒鳥店才能吃到這種雞的“特殊部位”。 對於燈籠的料理方式，會讓蛋黃保持在半熟的狀態，但輸卵管、卵巢卻要烤到 ...