烏龍茶茶葉蛋

2019年10月5日 — 煮茶葉蛋大多是用紅茶，也可以用烏龍茶、包種茶這類發酵程度不一的半發酵茶。綠茶雖香氣清新但不耐煮泡，比較不適合茶葉蛋這樣的煮法。你也可以試試看 ...

2019年10月11日 — 吃得出蛋充斥的一股茶葉香從口中慢慢散開，蛋黃粉嫩的口感裹著凍頂烏龍帶點甘沉味很不一般，在煮的時候土豆就一直喊好香好香耐不住這味吃的很爽～ ...

電鍋：外鍋一杯水，煮至開關跳起後，取出蛋並以小鐵匙在蛋殼輕輕敲出淚痕，力道不能過大，以免蛋殼分離。敲好後的蛋再度放入鍋內。一般鍋：煮約20分鐘后關火，取出蛋並以小 ...

2021年10月29日 — 帶有淡淡茶香的茶葉蛋，可以自己在家做！ 茶葉蛋香料：八角、丁香、花椒、桂皮、陳皮、甘草、月桂葉等。 相關食譜：「印尼滷雞Semur Ayam」、「香 ...

2021年8月10日 — 可以用哪些茶來煮茶葉蛋？ ... 其實許多茶葉都可以拿來煮茶葉蛋，舉凡是古早味紅茶包、阿薩姆原片、桂花潽洱茶包、鐵觀音烏龍茶…等，都有人拿來煮茶葉蛋。

2021年6月4日 — 烏龍茶葉蛋 ... 清代美食家袁枚在其著作《隨園食單》中，提到了茶葉蛋的製作過程，「雞蛋百個，用鹽一兩，粗茶葉煮，兩枝線香為度。如蛋五十個，只用五錢鹽 ...