沾麵冷麵
2020年4月6日—我知道為什麼它被稱為蕎麥沾麵了。日本的蕎麥麵有冷的吃法,而沾麵就是拉麵版的冷蕎麥麵。日本蕎麥麵的重點是享受蕎麥麵本身的風味,而沾麵則是品嘗鮮味。,【日本美食推薦】沾麵的美味吃法|稀釋高湯?冷麵派?熱麵派?·1選擇湯頭種類以及盛裝的麵條溫...
夏天就該把拉麵沾著吃!兩道拉麵控必學的冷熱日式沾麵
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而說到沾著吃,蕎麥麵可以說是沾麵的鼻祖,傳統吃法便是夾取適量麵條搭配沾醬,但在此之前務必先吃一口麵條原味,咀嚼蕎麥本身的自然香氣,隨後的每一口都以沾取麵條的1/3 ...
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