悶燒鍋滷豬腳

2012年10月26日 — 作法 · 1 豬腳先用水川燙洗淨. DSCN9434 · 2 再用一點油煎過豬腳. DSCN9435 · 3 將豬腳放入悶燒鍋內鍋，加上所有調味料煮開. DSCN9436 · 4 將煮好的豬腳放入外 ...

2018年8月28日 — 食材 · 豬腳. 1-2隻 · 雞蛋. 5顆 · 豆乾. 5-6塊 · 蒜頭. 8-10顆 · 青蔥. 2根 · 辣椒. 可加可不加.

2017年7月16日 — 食材 · 豬腳（前腿肉）. 1支 · 青蔥. 4支 · 蒜. 8顆 · 老薑. 7-8片 · 米酒. 2匙 · 醬油. 1碗 · 水. 1碗 · 蠔油. 1匙.

2023年8月23日 — 備好所有食材。豬腳、豬五花肉條，起一鍋冷水先進行汆燙，水量略淹過肉。小火煮至水開始大滾前，即取出用冷水洗淨。豬腳拔除多餘豬毛，豬五花肉先切條再切 ...

2023年3月31日 — 當個臉消喂小廚師｜滷個又香又Q的傳統口味豬腳（瓦斯爐與悶燒鍋煮法教學） · 1.將豬腳放於冷水中煮熱，直接川燙至全熟 · 2.將全熟的豬腳撈起放置冰水中.

2017年6月7日 — 1. 豬腳熱水煮過去血水，冷水清洗乾淨，浸泡可樂30分左右. 滷豬腳食譜步驟1照片 · 2. 薑片爆香，豬腳下鍋炒. 滷豬腳食譜步驟2照片 · 3. 豬腳炒到略焦黃，倒 ...

1. 將豬腳切成適當的塊狀大小，汆燙3分鐘後撈出，以清水洗淨表面雜質備用。 · 2. 取燜燒鍋內鍋，放入作法1的豬腳與黑麥汁、醬油及黑豆，開中小火將其煮滾後撈除表面雜質，蓋 ...