布蕾餡

2023年10月26日 — 法式烤布蕾（Crème brûlée） 的詳細作法：5種材料就可以做出的法式甜點，烤得酥脆的焦糖，搭配冰涼柔軟細滑的布丁餡，一口大大滿足！

2021年8月12日 — 【布丁餡】先將雞蛋與砂糖充分攪拌，確認沒有砂糖結塊，再加入香草精，倒入鮮奶油至整體食材為1/2杯量，攪勻，倒入布丁杯中。 【布丁餡】烤箱設定120℃，烘 ...

2021年2月4日 — 【法式布蕾塔】 · 1.牛奶+細砂糖以小火加熱至糖融 · 2.加入鮮奶油及香草精繼續攪拌均勻 · 3.稍涼後加入蛋黃拌勻 · 4.將布蕾液過篩兩次後倒入塔皮內 · 5.上 ...

2011年3月16日 — 平時我用這款餡料、蛋糕體作成的雙層夾餡蛋糕…大概一完成，就被秒殺一空。 但如果我把它作成瑞士捲~~可能要當二天的早餐才會吃 ...

數量：. 1盒- 奶香四溢的布蕾餡. 1盒+1鏟- 奶香四溢布蕾餡+拿破崙神鏟1入. 2盒- 一嚐就上口的布蕾餡. 3盒- 單盒平均285元↘. 4盒- 單盒平均285元↘. 5盒- 訂單滿1500就免運 ...

2021年4月9日 — 一次灑多一點，讓糖沾覆布蕾表面後，再把多餘的糖倒回 · 注意糖要均勻撒滿表面，不然燒的時候燒到布蕾會燒焦或冒大泡泡喔！ · 這份食譜的布蕾內餡糖量很少， ...

... 布蕾餡隨著溫度慢慢在口中化開隨之而來的是台灣芋頭特有的香氣細細咀嚼芋頭顆粒漸漸釋放出清甜芋頭香與奶、蛋香完美融合~以最完美的比例調配牛奶布蕾與芋頭餡香濃綿密 ...

COOKERY · 1.鮮奶＋動物鮮奶油煮滾後熄火，再加入焦糖布蕾粉拌均後，再煮滾，冷凍備用。 · 2.烘焙鮮奶油先打發，續將動物鮮奶油加入打發。 · 3.將布蕾餡800g和打發鮮奶油850g ...