客家炆鵝

2020年7月4日 — Jul 4, 2020 - #碌鵝#鵝#客家美食今日小貼士：配料：鵝壹只，客家娘酒100克，生抽250克，南乳1塊，南乳汁20克，黃片糖40克，陳皮2克，姜5片， ...

1.首先将鹅冷水下锅，飞水后凉水冲净。 · 2.锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒，然后把蒜、豆豉、盐、搅碎混合倒入锅中与鹅肉一起翻炒。 · 3.不断翻炒以防糊底，大概15分钟后，鹅肉 ...

2020年4月19日 — 客家碌鹅的做法,客家碌鹅怎么做请看步骤：1.姜，蒜，生抽，老抽，料酒，白糖，南乳，蚝油，全部调一起2.鹅，水煮到5成熟3.煎炸到皮香，金黄色4.

广东客家焖鹅 · 先把鹅肉剁好洗净，沥干水分，然后准备好 · 第一部，起锅烧油，先把姜片爆香 · 爆香后放进鹅肉两边煎至金黄，鹅肉定型后 · 炒的差不多放入米酒去腥味 · 现在放南 ...