姑婆芋毒

... 中毒症狀(喉嚨痛、口腔麻木等症狀，有些患者還會伴隨著流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等症狀)，特別是和「芋頭」相似的「姑婆芋」，時有所聞誤食姑婆芋 ... 毒性。 衛生 ...

再說說姑婆芋造成刺激感與不適感的原因。姑婆芋主要的毒性與刺激性來自於不溶性的針狀草酸鈣結晶（raphides）與氰苷（Cyanogenic glycosides），食入後，極少數人會表現出 ...

2023年3月25日 — 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，姑婆芋全株皆有毒，主要為草酸鈣，汁液有腐蝕性，誤食後，口腔燒痛、潰瘍、麻木感、喉嚨痛、失聲、吞嚥困難、胸悶 ...

2022年10月19日 — 台北榮總內科部臨床毒物科醫師蔡維禎指出，姑婆芋全株皆有毒，主要為不溶性草酸鹽，結晶會刺傷口腔黏膜，通常食用後15分鐘，就會出現口腔局部燒灼疼痛、 ...

2022年9月1日 — 通常一種毒菇可能含有多種毒素，因此中毒反應常混合發生，臺灣的有毒菇類一般毒性並不強，主要以腸胃症狀居多，即使如此，仍有毒性較強的菇類存在，嚴重時 ...

其實芋和姑婆芋一樣全株植物都有毒，只是芋的毒性相對較小，它埋藏在地下的塊莖（俗稱芋頭），皮膚接觸可引起癢癢不舒服的症狀，但經烹煮後可食用。至於姑婆芋的毒性，在 ...

食藥署表示，近年曾接獲通報民眾疑似食用姑婆芋導致食品中毒案例，101年民眾至小吃店用餐，食用後出現嘴麻、嘴腫及喉嚨痛之症狀，食材疑混有不可食用之姑婆芋。