嘉義酒廠高粱酒

今天~我們突襲了~嘉義酒廠首席調酒師[黃仁芳]的秘密小天地~談談我們嘉義酒廠首推的高粱酒醬香型! 結至今日~我們3/22品酒會(台北OMAR會館場)~可報名人數僅剩下<❗️3個位置❗️> ...

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2013年底，嘉義酒廠開始採用傳統工藝研製濃香型白酒，在台灣原窖的基礎上，使用中溫麴、泥窖、續糟發酵，進行1.5-3個月的長時間發酵。窖泥以一般泥土、藕塘泥、酒糟、酒尾 ...

2023年12月27日 — 嘉義酒廠在1950年開啟了台灣高粱酒的詩篇，以傳統釀酒工藝精髓，釀造出類拔萃的優質酒液，在陶甕酒窖中35個寒暑的沉潛等待，經多年的品評挑選，僅保留其 ...

嘉義酒廠為台灣高粱酒釀製發源地，自民國39年開始經數十年技術改良及傳承，技術早已流傳至外島，並獲世界菸酒評鑑會多項金牌。 「玉山五八金高粱酒」酒精度58°，屬高酒精度 ...

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嘉義酒廠位於嘉義縣民雄鄉民雄工業區內，擁有一世紀的歷史，佔地面積約為31.64公頃，於民國5年成立，嘉義酒廠主要生產高粱酒、紹興酒和再製酒，嘉義酒廠展售中心本館 ...

2023年12月29日 — 位於嘉義酒廠內的「酒文化館」，目前仍保存有一個28公升陶甕、裝有民國39年（1950年）11月生產的第一批高粱酒，距今已有超過70年的歷史，不僅是嘉義酒 ...