台灣頂級和牛誕生！90年前意外保種，李登輝「源興牛」上桌

牧場占地6公頃的，養牛場主要分為兩個場域，分為【乳牛區】與【和牛區】。 源興居牧場係由台灣、日本最頂尖的畜產顧問群與【屏東科大】及【東華大學】產學合作養出最好、最 ...

和牛中，最耳熟能詳的名字應該是神戶牛。其實神戶是日本西南部的大型工業城市，本身不養牛，鄰近地區如三田、淡路才有養殖和牛的牧場，而神戶牛之所以出名，全因當地政府的 ...

2022年5月10日 — 牧場現約育養460頭乳牛、300頭肉牛，每日可產約5.5公噸牛乳，單靠銷售牛乳，每月營收可達約600萬元；源牛餐廳開幕，月營收可望再增加500萬～600萬。 不過 ...

2024年6月17日 — 關於「源興牛」源起，農業部說，為日治時期，台灣總督府自日本引進作為役用（犁田）牛隻使用；日本政府撤退後，牛群移至陽明山擎天崗放養，迄今無外來牛隻 ...

2020年2月5日 — 日本和牛原生種在陽明山現蹤 ... 擁有農業經濟學博士學位的李登輝，曾一手規畫和建立台灣的養豬業，還有一個「養牛夢」，希望建立台灣的肉牛產業，讓台灣的 ...

源興牛（臺灣話：Goân-heng gû）原為長年放牧於陽明山國家公園內擎天崗之日本黑毛和牛種但馬牛品系，後由已故前中華民國總統李登輝成立之李登輝基金會所購得，計畫將以 ...

2023年4月8日 — 說要好好推廣台灣和牛，劉泰英成立生技公司，現在卻被民眾踢爆，去年4月發起源興牛飼養集資活動，民眾可依自己的能力選擇集資方案，從1500多元到14000多元 ...

李登輝基金會養乳牛其實有兩大用意，一是要用擠乳收益來支援飼養肉牛，二是要「借腹生子」，以源興牛（人工取精）與乳牛（母）雜交，逐步培育適合臺灣的新品種肉牛，並形成 ...