台東江冠明

2019年2月15日 — 江冠明利用自己的雙手一磚一瓦，讓破敗的農舍有了新的面貌，也在這段時間學習更多不同的料理，最後設立了PASA 廚房，江冠明不只經營廚房，更經營了與鄰居 ...

浪漫過頭拍社會運動紀錄片，理想熱情燃燒殆盡，自我放逐台東，得過文學獎，寫過幾本書，改行當廚師開民宿。 著有《跟著風往前走》《慢走漫遊》《漫滋慢味PASA廚房》 ...

2022年9月28日 — 他是江冠明，在海岸山脈南端的都蘭山腳下台11線公路近150公里處，台東縣東河鄉和卑南鄉交界，名為郡界的海邊小村落，特立獨行開了一間只接受預訂的私廚─ ...

2016年5月2日 — 陸陸續續，20年間，江冠明一共改建了三棟農舍，也發展出「PASA海岸民宿」、「PASA廚房」與「PASA農舍」三個度假空間，遺世放逐卻開啟了不一樣的人生。他說 ...

江冠明2017/7/27 台東都蘭 剛才翻閱蘋果日報，意外看到，隨興牢騷幾句。多年來，很多人，問我為何，來台東，為何隱居山林，為何寫書，包刮最近要出版ˇ慢走漫遊ˇ一書 ...

2022年11月14日 — 這本書的緣起是他，1991立法院「霧社事件公聽會」認識，他邀約爬山找古戰場探勘歷史。八年後我流浪台東，意外將故事寫成散文「跟著風往前走」竟然得散文首 ...

生涯際遇劇烈翻轉，24年來卻怡然自得！他是人稱PASA的江冠明老師。他的流浪，帶著菜刀到The One中山店暫歇，將擔任客座主廚，與Tom副主廚共同合作，開展兩天的蠻荒進駐城市 ...

2022年11月4日 — 二十多年來，很多人把台東視為移居天堂，年輕人來此尋夢、中壯年族追尋身心靈的平靜嚮往，但對廚師作家江冠明來說，奔向東海岸的異鄉旅途，必須先穿過 ...