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2020年12月10日 — 張佩蓉提醒，「吃咖哩飯不會胖，還能幫助減肥」離健康瘦身的差距還遠，如在控制體重的朋友想吃咖哩，記得可以選擇適量使用咖哩粉做調味，而不是用咖哩塊！

2018年6月4日 — ... 對此，專家鄭重澄清，並非每種咖哩都有瘦身效果，一旦選到地雷，光醬料熱量..(咖哩,熱量,辛香料,營養QA,營養師簡鈺樺,闢謠健康)

2023年8月2日 — 王大元表示，咖哩適量的食用有益身體健康，而咖哩中所含的薑黃素，從中醫角度來看，性味辛、苦、溫，歸肝、脾兩經，能行氣活血、通經止痛和活血化瘀，可用 ...

2024年3月17日 — 在眾多咖哩口味中，熱量較低的是正宗印度咖哩，醬料由不同香料組成，不會加上椰奶與奶油等，有些餐廳會提供甩餅沾著吃，熱量比白飯還低。陳可敏說，雖然 ...

2024年3月17日 — 陳韻婷表示，咖哩中最主要營養來源「薑黃」，按照歐洲的安全食用標準範圍，體重每公斤約0至3毫克；以一位60公斤的成人為例，一天攝取的量約是180毫克。

低卡咖哩料理怎麼做？愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的便當菜—番茄咖喱雞（低卡版）、高蛋白「低脂馬來風味牛肋咖喱」、無糖油鹽-低卡！印度咖喱雞肉（福樂 ...

2023年7月21日 — 咖喱含豐富抗氧化劑，如薑黃素、槲皮素、葉黃素、玉米黃素，有助延緩老化，亦有利於眼睛健康。 5 咖喱助提升免疫力. 咖喱中的辛香料和胃液結合能殺菌，而 ...

2020年10月25日 — 1. 抗發炎. 由於咖哩粉中摻有薑黃，香菜和辣椒等香料，有抗發炎的作用。 · 2. 可能改善心臟健康. 一些研究發現香料混合物可以促進血液循環並改善血管功能， ...