井仔腳瓦盤鹽田製鹽過程

2022年6月18日 — 史書上記載，鄭氏諮議參軍陳永華，認為當時平埔族製鹽技術不佳，所煎出的鹽品質苦澀，於是改革製鹽方法，在海邊築埕，然後在其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池， ...

2022年2月16日 — 台南北門井仔腳瓦盤鹽田，是目前台灣現存規模最大、最古老的瓦盤鹽田。1665年鄭成功參軍陳永華改煎為曬，引進淋滷法製鹽，而後再改良到現在所看到的天 ...

2022年8月12日 — 臺南北門井仔腳瓦盤鹽田，是目前臺灣現存規模最大、最古老的瓦盤鹽田。1665年鄭成功參軍陳永華改煎為曬，引進淋滷法製鹽，而後再改良到現在所看到的天 ...

2013年8月12日 — 瓦盤鹽田曬鹽過程，經過相當多繁複的過程，真是不容易啊！！ 北側水門進水→大蒸發池→小蒸發池→高低鹵池→結晶池. 上網找了一下資料，為何這裡取名為「 ...

2018年6月19日 — 而人工製鹽最初是用陶鍋煮鹵，再煎成鹽，到後來傳統的天日曬法，以及今日利用離子交換膜電透析方式將海水經過純化處理，過濾雜質後製成精鹽。 根據史書 ...

2023年4月25日 — 這一片鹽份地帶的鹽業發展，始於荷蘭殖民，興於鄭成功跨海攻臺；因應清朝實施海禁政策的緣故，為求自立更生，陳永華將軍改善荷蘭人煎鹽苦澀難堪的製鹽技法 ...

2020年9月23日 — 全人手製日曬鹽的鹽田，世界上只剩6個，其中兩個位於台南的七股及北門井仔腳瓦盤。87歲鹽田職人涂杯杯，父母幾代都是鹽工，曾在台鹽公司當鹽工達半世紀， ...

鹽的製造過程主要是採鹵與蒸煮兩大步驟，而鹽田的各個結構即是為了完成這些步驟而作的土地配置。鹽田結構基本上可分為蓄水區、蒸發區與結晶區三個部分。 蓄水區的 ...