霜淇淋比較
2022年6月28日—若挖兩球冰淇淋,熱量就有360~400大卡,而市售一份霜淇淋熱量約100~150大卡,因此霜淇淋會是較優的選擇,如果選擇杯裝而不用甜筒的話,熱量會再少一點。,2017年7月19日—一般冰淇淋的乳脂含量約在10~18%,通常含量越高冰品吃起來就會越綿密、細緻,...
從冰淇淋原料帶您了解冰淇淋的品質差異
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霜淇淋原料跟美式冰淇淋類似,有些業者會添加鮮奶油或是新鮮的牛乳,但與美式冰淇淋不同的是,霜淇淋需要的乳脂肪含量比較小,所以需要利用特殊的霜淇淋機器持續攪拌,避免 ...
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