阿蘭碗粿做法
▼阿蘭碗粿呈現黃褐色的色澤,是把油蔥、豬肉、蝦仁、香菇材料都炒過之後混和100%在來米漿去進行蒸煮的材料,最後加上雞蛋,每一碗中央都有純手工傳統作法才會有的凹陷,表示內在蒸煮的相當熟透,口感吃起來才會Q彈,碗底也不會水水爛爛。,2021年4月12日—...碗粿上的...
台南麻豆美食.阿蘭碗粿(麻豆碗粿蘭)熱賣60年的傳香古早味碗粿
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▼阿蘭碗粿呈現黃褐色的色澤,是把油蔥、豬肉、蝦仁、香菇材料都炒過之後混和100%在來米漿去進行蒸煮的材料,最後加上雞蛋,每一碗中央都有純手工傳統作法才會有的凹陷,表示內在蒸煮的相當熟透,口感吃起來才會Q彈,碗底也不會水水爛爛。
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