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2010年10月8日 — 麵粉. |. 150g. œufs. |. Eggs. |. 蛋. |. 4pcs. Crème Pâtissère/Pastry Cream/卡士達醬. 法文. |. 英文. |. 中文. |. 份量. Lait. |. Milk. |. 牛奶. |.

2020年7月8日 — 閃電泡芙是在里昂被誕生出來的，里昂還是高盧首都時被稱為Lugdunum，是從高盧的神明Lug 而來，代表火與光之神。後來閃電泡芙被填入咖啡或巧克力卡士達的內 ...

但這甜點名字的命名就比較有趣： “éclair” 來自法語的（電光石火/閃電），因為這長條泡芙是被填入咖啡或巧克力卡士達的內餡，裹上容易化口的糖霜，長條狀像熱狗般可以ㄧ口 ...

在法式甜點當中，比較常為人知曉的便是閃電泡芙（éclair）了，然而，長棍狀而裹著糖衣的閃電泡芙外觀一點卻也不太像是閃電，這名稱的由來其實是因為這令人吮指的甜點往往在半响之間如閃電（éclair）一般消失在唇齒之間。

內含：焦糖卡士達、閃電泡芙、咖啡翻糖。 Includes: caramel custard, éclair, coffee fondant.

內含：草莓、香草卡士達、鮮奶油、閃電泡芙。 Includes: strawberry, vanilla custard, cream, éclair.

在法式甜點當中，比較常為人知曉的便是閃電泡芙（éclair）了，然而，長棍狀而裹著糖衣的閃電泡芙外觀一點卻也不太像是閃電，這名稱的由來其實是因為這令人吮指的甜點往往在半响之間如閃電（éclair）一般消失在唇齒之間。

闪电泡芙（éclair），又称意可蕾，是一种长条状的法式糕点，以泡芙面团制成，内馅为奶油，外皮洒有巧克力糖衣。 通常以糕点袋（英语：Pastry bag）将生面团挤成长条 ...

閃電泡芙（éclair），又稱意可蕾，是一種長條狀的法式糕點，以泡芙麵團製成，內餡為奶油，外皮灑有巧克力糖衣。 通常以糕點袋（英語：Pastry bag）將生麵團擠成長條 ...