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1.將一碗在來米粉加入一碗水，攪拌均勻調成粉漿。 · 2.將另外兩碗水煮滾後，關上爐火，將調製好的粉漿倒入鍋內，快速攪拌均勻。 · 3.將碗粿放入電鍋，蒸30分鐘（可以筷子測試，插入 ...

【古早味素食碗粿】 準備食材:(5人份). 1.在來米225g. 2.水900cc. 3.香菇切丁狀. 4.菜脯xo醬. 5.少許鹽與胡椒 料理步驟: 1.先將香菇炒香加入少許鹽與胡椒拌炒後備用.

台式素碗粿. Nikita Chen. 食材：素肉燥、香菇、滷蛋、五香粉、醬油、白胡椒、鹽、味精、在來米、水、蓮藕粉. 27 讚; 60 分 · 素碗粿*萍姊. 萍姊.

1. 將在來米粉及鹽拌勻，加冷水1米杯攪成糊，再倒入沸水1米杯攪勻。 · 2. 將米糊以800W微波30秒之後，攪拌均勻。 · 3. 重複步驟2，直至米糊濃稠挺立。 · 4. 將米糊填入瓷碗七分滿， ...

作法在來米洗淨泡水4小時，加水800ml(約4個米杯)打成米漿香菇炒香，加炸豆包、三色蔬菜加少許材料3調味倒入鍋中，隔水加熱攪成米糊狀，邊煮邊拌以碗裝成6碗，鋪上作法2材料放入電鍋，外鍋1杯水蒸熟放至微溫讓水分蒸發，再淋醬食用，口感較佳

2022年10月31日 — 步驟. 準備食材. 豆干、香菇切丁， 金針菇切小段狀，菜脯洗2遍，鹹度適中就可以了. 在來粉加太白粉到入碗中，粉多少，水就多少，這裡是八分滿.

作法在來米洗淨泡水4小時，加水800ml(約4個米杯)打成米漿香菇炒香，加炸豆包、三色蔬菜加少許材料3調味倒入鍋中，隔水加熱攪成米糊狀，邊煮邊拌以碗裝成6碗，鋪上作法2材料放入電鍋，外鍋1杯水蒸熟放至微溫讓水分蒸發，再淋醬食用，口感較佳