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Logy是東京米其林二星餐廳Florilège的姐妹餐廳,選用台灣在地食材作出創新的料理,突顯亞洲多元的風格,同時亦保留日本的靈魂。Logy隨季節每季更換菜單,鰻魚、馬頭魚等 ...,2023年8月30日—今年榮獲米其林一星的餐廳共有35間,其中一星就有7間新進榜餐廳,而今年最...
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當今的米其林評審員,須要至少10年的餐廳與旅館相關經驗,並多次提交報告,同時也需對世界各地的食材、風土與美食文化有廣泛的認識者才會入選。並以團隊形式為餐廳投票評價 ...
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