石門活魚是什麼魚
石門活魚,因石門水庫廣大水域,魚體型多半生長的較一般同種魚類要來的大,水質清澈,故魚肉無泥味。所以早期在水庫開放觀光後,多樣、講究且鮮美的活魚,成了享譽全台招牌 ...,石門活魚為初級淡水魚,棲息於河川、水庫、湖泊的中下水域,游泳迅速,性情活潑。草食...
石門活魚沒土味,中秋過後魚最肥
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中秋後,水庫活魚最肥,以大頭鰱為最大宗,可做砂鍋魚頭。「我們是客家人,比較走傳統做法,」徐盛達說。石門水庫的魚沒有土味。圍繞 ...
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