牛肉茶
2022年2月1日—「滾水蛋」,也就是一杯滾水中打入一顆生雞蛋,拌勻後,加上一匙白糖調味,入口稀淡,帶點蛋腥味,現人比較少會喝,但舊時在戰時香港也是營養充飢飲品,又 ...,2021年5月20日—從前,人們會用新鮮牛肉加薑片、杞子和圓肉,焗成中式牛肉茶,在當年肉類短...
牛肉茶
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牛肉茶是香港一種的飲料,在過去的茶餐廳常見,近年已少見。正宗的做法大概如下:先將牛肉用清水洗乾淨切片,加入清水一杯,將浸著水的牛肉放入雪櫃,浸二小時。
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