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2021年6月1日 — 【步驟】 · 1)牛小排從微凍室拿出來，大約放1小時可降至室溫，若是從冷凍庫拿出來，可能需要2小時 · 2)可以先做炸蒜片和牛排沾醬切蒜片以中火炸3-4分鐘， ...

2024年4月5日 — 放入牛肉，全程中大火，不要一直翻動牛肉，一面煎2-3分鐘翻面再煎2-3分（視牛肉厚度調整），這次我共煎了約五分鐘，盛起牛肉用錫箔紙包起來靜置約10分鐘即 ...

好市多牛小排料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎牛小排（好市多）、青江菜炒牛肉、西式清炒牛肉、氣炸鍋料理～好市多premier牛小排。

2022年2月20日 — Costco的沙朗、紐約客、菲力都比較適合烤加煎（不管先烤或先煎），因為部位肉質的特性加上肉都切很厚，家裡沒有控溫的烤箱就很難做得好。而且熟度要仔細 ...

2014年10月23日 — 如何在家煎烤完美costco Prime級牛小排 · 1.烤箱+烤盤 · 2.錫箔紙摺成沒有蓋子的小盒子樣，我們要把牛肉放進去的 · 3.牛肉一定要是<室溫>，千萬不要從冰箱 ...

2024年3月25日 — 如果買的是薄牛排，像Costco 牛小排烤肉片，或是網路賣的牛排片，因為薄牛排容易過熟，因此要在冷涷不退冰的狀態大火快煎，而且要多放一些油，這樣子外面 ...

2021年7月17日 — 基於上述，個人的作法是先切好適當大小，用一般不沾鍋料理，不加油，小火溫鍋放入肉片兩面煎燙即可，如果鍋子裡面的油太多就用餐廳紙巾吸除，如果要擺盤， ...

再來回想一下零失敗食譜的步驟：牛排退冰放到室溫下2.撒上鹽與胡椒並按摩均勻燒熱鐵鍋至冒煙再加入油將牛小排放入燒熱的油鍋中長面每面各煎一分鐘、短面30秒將牛排夾出油鍋靜置8~10分鐘靜置時間到後在二次回鍋加熱8.二次回鍋長面每面煎30秒、短面10秒2019年9月30日