烤烏魚子
2013年12月11日—大約泡十分鐘左右,就會發現烏魚子的膜已經浮開了,把膜撕下來。基本上,泡久一點會比較好撕,但是這是新鮮的烏魚子,所以不要泡超過二十分鐘,如果是放了 ...,一般烏魚子料理的方式有酒烤、酒燒、酒煎、火烤,烤箱……等方式。早年烏魚子都是用酒煎,...
烤箱烤烏魚子
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2024年1月9日—果然!用小烤箱試驗,烤溫調到180度,時間科度轉到5,烤出來的烏魚子前半段是熟的,而且會有微波爐的效果,後半段的烏魚子面積較寬,熟度沒那麼熟,自然就 ...
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