![烤塔皮](https://host.easylife.tw/pics/201403/MioCafe/01_page01.jpg)
烤塔皮
烤箱預熱設定上火210℃、下火220℃·倒入蛋塔液7~8分滿,放入塔皮烘烤20分鐘後·上火轉至180℃,下火轉至200℃,繼續烘烤15分鐘,即可出爐.,法式甜點學習中,塔派皮的製作是非常重要基礎,其中入門除了做出正確質地塔皮麵團,接著就是弄懂塔皮擀開與盲。塔皮擀開的厚度拿...
生塔皮。熟塔皮~ 食譜與作法by H's餐桌
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2016年12月18日—烤爐預熱至180℃,將生塔皮放入,以[上火160/下火180℃]先烤15分鐘後取出,在表面塗上一層薄蛋液,再放回烤箱續烤5~10分鐘,烘烤熟度愈夠,塔皮愈酥脆 ...
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